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常见问题

虎牌电饭煲清洁模式-香油土豆丝

香油土豆丝

所需材料:

土豆400克,鲜葱20克,精盐、味精、香油各1/2茶匙.

具体制作方法:

香油土豆丝(3人量)

制作:

1。把土豆削净表皮,切细丝。

葱切丝.

土豆丝放入清水中漂洗,捞出放入开水中稍煮虎牌电饭煲清洁模式-香油土豆丝(开锅即可),放入凉水中漂透,捞出控净水分.

2。把土豆丝、精盐、味精、香油同放碗中,拌匀装盘,放上葱丝即成。

司厨心得:土豆丝切好后,应即刻放入清凉水中漂洗,将其淀粉漂掉.

否则土豆丝易变色,口感也不脆嫩.

制作此菜约需10分钟。

特点:

色泽清新,口感脆嫩,咸鲜适口。

所属菜系:其它菜系


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