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常见问题

虎牌电饭煲故障-高力豆沙

高力豆沙

原料:

豆沙(150克)、鸡蛋白(5只)、面粉(50克)、菱粉(50克)。

制作方法:

一、将豆沙炒好,搓成像小核桃那样的小圆球;鸡蛋白打成雪堆状(要能立而不塌),再将面粉、菱粉放入鸡蛋白里调成稠糊.

二、以鸡蛋糊作为外皮,豆沙为馅心,包成一只只像算盘珠子那样的小丸子,放入清热油锅内炸成金黄色即好。

天津快乐十分上席时,另跟白糖,由食用者蘸着吃

特点:

外形如硬球,入口则柔软如绵,十分虎牌电饭煲故障-高力豆沙香嫩

所属菜系:京菜


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