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常见问题

虎牌电饭煲jag一b10c-炸子鸡

炸子鸡

原料:

天津快乐十分材料:光鸡1只,重约、盐、绍酒、配料:盐、姜汁、浸鸡料:花椒、八角、陈皮、桂皮、姜、草果.糖醋料:糖、白醋、浙醋、生粉、马蹄粉、白酒、调味料:盐、花椒五香粉

制作方法:

"一、鸡洗净,以配料擦匀鸡腔.二、浸鸡料以布华袋盛着,加入清水十杯慢火煲二十分钟,取起布袋,加入盐、绍酒及鸡,慢火煮至虎牌电饭煲jag一b10c-炸子鸡鸡皮凸起取出.三、拌匀糖醋料,隔水炖至溶盛起,涂于鸡身,调味料涂匀鸡腔,将鸡挂在当风处,鸡皮略干再涂糖醋料,重复做四至五次,最后将鸡吹至干透四、烧滚多量油,将鸡放入炸至金黄色,见鸡腿肉收缩即熟,斩件上碟即成

特点:

炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡,皮脆肉嫩,寿筵喜宴不可缺少。

所属菜系:粤菜


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